Contact
Doe nog meer inspiratie op

Rösti met naturel roomkaas, bacon en tomatensalsa

Bereidingswijze

  • Pel de gepofte aardappel en rasp deze grof
  • Bak van de rasp een krokante rösti
  • Maak de tomatensalsa (dit kan al in de MEP): snijd de tomaat, de lente ui en snipper de rode ui en meng alles met het sap van limoen, mosterd, suiker, olijfolie en fijngesneden koriander. Breng op smaak met peper en zout
  • Bak de bacon in een koekenpan
  • Leg de rösti op een bord (verwarm eerst nog even indien nodig)
  • Leg de rucola hierboven op en daarover de bacon
  • Schep een flinke lepel tomatensalsa er bovenop met daartussen 3 lepeltjes roomkaas
https://lebokaas.nl/files/ItemFields/cropped/700x520/rosti.jpg