Bereidingswijze
- Pel de gepofte aardappel en rasp deze grof
- Bak van de rasp een krokante rösti
- Maak de tomatensalsa (dit kan al in de MEP): snijd de tomaat, de lente ui en snipper de rode ui en meng alles met het sap van limoen, mosterd, suiker, olijfolie en fijngesneden koriander. Breng op smaak met peper en zout
- Bak de bacon in een koekenpan
- Leg de rösti op een bord (verwarm eerst nog even indien nodig)
- Leg de rucola hierboven op en daarover de bacon
- Schep een flinke lepel tomatensalsa er bovenop met daartussen 3 lepeltjes roomkaas
Producten
De volgende producten kunt u gebruiken voor dit recept:
Roomkaas Naturel
Direct smeerbare verse roomkaas in kilo bak, in de smaak Naturel. Bijzonder geschikt om de lekkerste
Roomkaas Naturel
Direct smeerbare verse roomkaas in 500 gram bak, in de smaak Naturel. Bijzonder geschikt om de lekke
