Contact
Doe nog meer inspiratie op

Champignonsoep met truffel champignon roomkaas

Bereidingswijze

  • Snijd de ui en smoor deze met de boter en de knoflook. Laat de fijngesneden champignon en paddenstoelen ongeveer 5 minuten meebakken.
  • Voeg de wijn toe en kook op hoog vuur tot het vocht verdwenen is.
  • Voeg de groentebouillon en ¾ deel roomkaas toe en laat het geheel zachtjes doorkoken. Bewaar de rest van de roomkaas voor garnering.
  • Breng de soep op smaak met peper en zout. Dien de soep op in een kom of bord en garneer met een toef roomkaas, gebakken paddenstoelen en peterselie.
https://lebokaas.nl/files/ItemFields/cropped/700x520/champ-soep.jpg