Contact
Doe nog meer inspiratie op

Champignonsoep met truffel champignon roomkaas

Bereidingswijze

  • Snijd de ui en smoor deze met de boter en de knoflook. Laat de fijngesneden champignon en paddenstoelen ongeveer 5 minuten meebakken.
  • Voeg de wijn toe en kook op hoog vuur tot het vocht verdwenen is.
  • Voeg de groentebouillon en ¾ deel roomkaas toe en laat het geheel zachtjes doorkoken. Bewaar de rest van de roomkaas voor garnering.
  • Breng de soep op smaak met peper en zout. Dien de soep op in een kom of bord en garneer met een toef roomkaas, gebakken paddenstoelen en peterselie.
Recept Lebo roomkaas truffel champignon in champignonsoep