Contact
Doe nog meer inspiratie op

Recept-inspiratie van Gastronomixs

Lebo heeft een bijzonder assortiment geitenkaas en roomkaas, producten met een enorm scala aan toepassingen. Daarom hebben we het culinaire team van Gastronomixs gevraagd een aantal bijzondere bereidingen in kaart te brengen.

(Mede) oprichter en chef Jeroen van Oijen hierover:

“We hebben daarbij gekeken naar de huidige trends en technieken en naar de verschillende typen keukens. Hier zijn 13 zogenaamde componenten uit voortgekomen. Componenten zijn bouwstenen waarmee je zelf gerechten creëert. Dit stimuleert je creativiteit en je kunt gerechten samenstellen die echt bij jou keuken en gasten passen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een warm schuim van verse roomkaas? Een bijzondere afwerking van bouillons of groentesoepen. Inspelend op de populaire smaken van dit moment creëerden we een heerlijke spread met verse roomkaas en avocado, een zeer smaakvol component voor broodjes en sandwiches! Of wat dacht je van een gebakken chocolade cheesecake met kersen en zoethout? Geschikt om zo te verkopen of in stukjes in te zetten als onderdeel van een origineel dessert.”

Nieuwsgierig geworden? Ga naar Gastronomixs.com, dan zie je alle mogelijkheden overzichtelijk bij elkaar.


Terug naar overzicht

gastronomixs.jpg