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Cheese Tea

Nous adorons le fromage à la crème, c'est pourquoi nous parcourons le monde pour dénicher des produits et applications pour le fromage à la crème. Dans notre quête d'inspiration, nous avons découvert le Cheese Tea en Chine. C'est un thé glacé avec une couche crémeuse de fromage à la crème frais aux saveurs sucrées et salées, une vraie sensation gustative ! C’est un énorme succès en Asie depuis un certain nombre d'années. Cette tendance s'est maintenant étendue aux Etats Unis et en Europe. On en avait déjà beaucoup parlé aux Pays-Bas, mais personne ne le connaissait encore. Nous nous sommes ensuite attelés à la fabrication d'un tel produit à base de fromage à la crème afin que nos clients puissent également fabriquer cette boisson. Lors de l'Horecava 2018, nous l'avons présenté et tous ceux qui l'ont goûté ont été enthousiastes.

La combinaison de saveurs sucrées (thé glacé), salées (fromage à la crème) et crémeuses est une association étonnamment forte, qu’il faut simplement goûter.

Actuellement peu connu, cela va sûrement changer cette année, car nous vous offrons 3 recettes uniques de Cheese Teas à mettre sur votre carte : Cheese Tea Citron, Cheese Tea Pêche et Cheese Tea Caramel au beurre salé. Les recettes ont été développées en collaboration avec notre conseiller culinaire. À base de fromage à la crème naturel Lebo bien sûr.

Servez sans paille pour une moustache blanche unique !

Si vous souhaitez proposer tout de suite du Cheese Tea sur la carte et recevoir nos cartons de table spécialement développés, il suffit de contacter notre responsable financier Foodservice Bertwin van Vulpen : +31 (0)6 20 59 44 66 ou à l’adresse email suivante : bertwin@lebokaas.nl.


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