Rolletje geitenkaas met prei,

olijven tapenade en honing.

Benodigdheden

  • Spuitzak geitenkaas
  • Gedroogde tijm
  • Sesamzaad
  • Maanzaad
  • Zongedroogde tomaten
  • Verse basilicum
  • Bloem
  • Eiwit
  • Frituurpan
  • Honing

Bereidingswijze

  • Maak van de geitenkaas bolletjes van de soepballetjes
  • Rol de balletjes door de bloem, daarna door de eiwit en vervolgens door het mengsel van tijm, sesam- en maanzaad
  • Frituur deze balletjes heel even zodat ze lekker krokant zijn. Als de balletjes uit de frituur komen, bedruppel deze balletjes dan licht met honing.
  • Voeg vervolgens een tomaatje, een blaadje basilicum en een balletje geitenkaas toe aan de prikker. Giet wat honing in een klein borrelglaasje en plaats hierin de prikker met geitenkaas.