Stapelaar van kabeljauw

Met verse geitenkaas

Benodigdheden
-(5 personen)
-250 gram Lebo spuitzak verse geitenkaas
-750 gram kabeljauw
– Olijven tapenade
– 100 gram dun gesneden Parmaham
– Verse waterkers
– Olijfolie

Bereidingswijze

Snijd de kabeljauw in dunne plakken van ongeveer 1 cm.
Smeer de plakken in olijven tapanade, peper en zout.
Spuit vervolgens op de plakken de verse geitenkaas.
Leg de Parmaham en de waterkers boven op de plak kabeljauw.
Stapel drie plakken van de kabeljauw op elkaar en besprenkel deze met olijfolie.
Leg de stapellaar in de oven voor 20 a 25 minuten op 90°C graden.
Garneer af met waterkers.

Tip: dit recept kan ook met plakjes Lebo Verse Geitenkaas worst worden gemaakt.