Boerenbrood met roomkaas en pulled chicken

spicy koolsalade

Ingrediënten

50 gram Lebo roomkaas naturel (spuitzak of bak) op smaak gemaakt met soja Yuzu (yama)
1 dikke snee boerenbrood
10 gram veldsla
60 gram pulled chicken
40 gram kool-wortel salade (100 gram wortel jullienne, 100 gram dun gesneden kool,1 dl azijn, 100 gram suiker, 50 gram chilisaus)

Bereidingswijze

  • Maak de wortelsalade klaar (kan bewaard worden in de koeling): verwarm de azijn, suiker en chilisaus tot de suiker is opgelost en meng dit met gesneden wortel en kool
  • Verwarm de pulled chicken in de oven
  • Breng de roomkaas op smaak met de soja Yuzu
  • Besmeer de snee boerenbrood met roomkaas Yuzu
  • Verdeel daarover de veldsla
  • Verdeel daarover de pulled chicken
  • Verdeel daarover de kool-wortel salade